器と食ときどき旅 陶芸家の旦那さまとの日々 沼津より


by nigirico

 ベトナム風カレー


我が家の定番、ベトナム風カレー。
今日の具は鶏もも肉、しめじ、蓮根、ピーマンです。
レモングラスとこぶみかんの葉(今回は生なので良い香り!)が良く効いて
無国籍な料理が大好きなわたしたちの口によく合います。

AOKIで買ったナンが意外に美味しくてびっくり!またリピートしそう!
明日は固めに炊いたご飯でいただこう。カレーは次の日も大助かり〜

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by nigirico1111 | 2012-01-12 20:50 | にぎりこの食卓